لرفد المائدة العراقية بمنتوجات تحمل عبارة (صنع في العراق)، ولجعلها الماركة المسجلة الأولى على المواد الغذائية والاحتياجات المنزلية، أعلنت شركة نور الكفيل للمنتجات الحيوانية والغذائية التابعة للعتبة العباسية المقدسة تعاقدها مع مجزرة دواجن الديوانية لتجهيزها بالدجاج يحمل بصمة (ماركة الكفيل). ويأتي هذا التعاقد ضمن سلسلة تعاقدات مع شركات عراقية متنوعة؛ وذلك لأجل تحقيق الاكتفاء الذاتي ورفد الأسواق العراقية بمنتوجات طازجة، ودعماً للمنتوج المحلي وتشغيلاً للأيدي العاملة العراقية.
المتحدث الإعلامي باسم شركة نور الكفيل، ورئيس قسم الاستيراد فيها الأستاذ مرتضى معتوق بين لصدى الروضتين، قائلاً:
حسب توجيهات الأمانة العامة للعتبة العباسية المقدسة بدعم المنتج المحلي والأيدي العاملة العراقية، تم التعاقد مع بعض الشركات والمعامل العراقية. وتعد مجزرة دواجن الديوانية هي واحدة من التعاقدات التي جرت مؤخراً بين الطرفين.
تتميز هذه المجزرة بالعديد من المميزات، فهي مجهّزة بأحدث المكائن التي تساعد على تسريع وتيرة العمل، بالإضافة إلى تطبيقها أنظمة السلامة الصحية العراقية وفقاً للوائح التي تعتمد عالمياً.
مضيفاً: بداية العمل يصل الإنتاج إلى أكثر من (25) طناً يومياً، وهناك طموح وخطط إلى أن يصل الإنتاج إلى أكثر من (100) طن في اليوم الواحد.
مشيراً: يتم الاشراف على العمل من قبل فريقين من العتبة المقدسة يتوليان الإشراف على تجهيز الدجاج الذي يحمل علامة ماركة الكفيل المميزة، الفريق الأول مهمته الإشراف على عملية الذبح الحلال، أما الفريق الثاني: فهو فريق فني واجبه التأكد من جودة المنتوج من ناحية التعبئة والتغليف والتخزين حتى إيصاله إلى مخازن الشركة ومعالجة المشاكل الحاصلة في المجزرة، والغاية من عمل الفريقين حتى يتسنى برفد السوق العراقية بأجود أنواع المنتجات الخالية من أي خلل أو عيب.
المشرف على عملية الذبح في المجزرة الأستاذ قاسم علي عباس، وهو من مركز الكفيل الإسلامي التابع إلى العتبة العباسية المقدسة:
من أهم واجباتنا في هذه المجزرة هو الإشراف على عملية الجزر وفق شروط الذباحة الإسلامية والتي تبدأ بالتسمية على كل ذبيحة، ومن ثم التأكد من القطع التام للأوداج الأربعة، وهما: مجرى الدم الصاعد والنازل ومجرى الهواء ومجرى الطعام، وفي حال وجود ذبيحة فيها إشكال في الذبح نُسارع برفعها وإخراجها من خط الإنتاج وإتلافها. ويكون عملنا ليس فقط ذلك بل متابعة العمل من مرحلة الجزر لغاية عملية التعبئة والتحميل، ومن الله التوفيق.
معاون المدير المفوض للمجزرة المهندس علاء الخفاجي أكد من جهته:
إن العقد مع شركة نور الكفيل عاد بفائدة كبيرة على المجزرة؛ لكونهم رافقونا خطوة بخطوة، وتوقعنا أن تكون شركة الكفيل منافساً لنا بل وجدناها عوناً لنا في تطوير خبراتنا وخبرات الأيدي العاملة وتطوير عملية تسويق المنتج، لذلك لم يبخلوا علينا بأي معلومة لديهم، ونقلوا كافة خبراتهم لنا في هذا المجال، ليكون المنتج منتجاً منافساً للمستورد بشكل كبير.
شركة نور الكفيل عملت على سحب كافة الكميات التي تنتجها المجزرة وتوزيعها على نقاط البيع المباشر في عموم محافظات العراق، وهناك خطة عمل لفتح حقول دواجن جديدة ومجزرة أخرى لتغطية حاجة السوق.
الحمد لله العمل كفريق واحد مع شركة نور الكفيل، سيعطينا زخماً معنوياً لنستطيع رفد السوق العراقية بمنتج عالي الجودة، ناهيك عن تشغيل الأيادي العاملة العراقية.
المهندس مهند عصام محمود المشرف العام على المجزرة:
تعمل مجزرة دواجن الديوانية بطاقة إنتاجية (6) طن في الساعة وما يعادل (50) طناً يومياً، ونطمح بالمستقبل القريب رفع الطاقة الانتاجية تصل إلى (100) طن يومياً.
المجزرة تعمل بواقع مجموعتي عمل باليوم، في كل مجموعة أكثر من (150) عاملاً جميعهم من المناطق السكينة القريبة على المجزرة، وستكون أحد روافد المهمة لدعم المنتج المحلي والنهوض بالقطاع الاقتصادي للبلد.
ومن الجدير بالذكر: أن شركة نور الكفيل للمنتجات الحيوانية والغذائية التابعة للعتبة العباسية المقدسة تعتبر من الشركات الرائدة في الإنتاج الحيواني والغذائي، والتي رفدت السوق العراقية بمختلف أنواع المنتجات الحيوانية والنباتية ومنتجات الألبان، حيث تعتبر منتجات شركة نور الكفيل ذات جودة عالية وأسعار مناسبة مما ساهم في إعانة المواطن البسيط.